طاجين الخضار محشوة بالكفتة

[/center]المقادير
3 حبات فلفل احمر
3حبات فلفل اخضر
3حبات طماطم متوسطة الحجم
نصف كيلو كفتة اللحمة
2 فصوص ثوم
بصلة مفرومة+3 حبات كوسة (متوسطة الحجم)
لب الخبز منقوع فى الحليب
ملعقة صغيرة من البقدونس والكزبرة
عجين الطماطم المعلب( علبة متوسطة الحجم)
شوية ملح
والتوابل(نصف ملعة صغيرة كمون وفلفل اسود)

الطريقة

فى طنجرة(طاجين) توضع الطماطم المبشورة وعجين الطماطم المداب فى نصف كاس ماءوالتوابل واوراق سيدنا موسى
ونضيف التوم المفرومويترك الكل فوق نار قوية حتى الغليان ثم تصفف الخضر المحشوة بكفتة اللحمة فى الطنجرة تم تخفض النار الى ان تنضج الخضار وتتقلى صلصة الطماطم

مباشرة قبل ازالة الطنجرة(الطاجين )من فوق النار تزين الخضار بالبقدونس المفروم وتسقى بزيت الزيتون


ملحوظة


يمكن استبدال لب الخبز بالارز المسلوق (كاس متوسط الحجم)
لتحضير هدا الطبق يستحسن طهيه فى طاجين من طين فوق الفحم
بيعطى نكهة خاصة وطعم حلو
صحتين وهنننننننننننننننننننننننننننننننننا
اتمنى ان ينال اعجابكم هدا الطبق

مباشرة

اشكر لك مرورك الكريم سيد طلال واتمنى لو زرت يوما ما المغرب يسعدنى ان استقبلك واستضيفك عندنا وادوقك من الطبخ المغربى