حديث الأربعاء
أهلا بكم في منتدى حديث الأربعاء نرحب بالمساهمات الثقافية الجادة وطرح ومناقشة الأراء والأفكار بشكل راقي يحترم كافة الاتجاهات والمشارب الفكرية والثقافية ندعوك للانضمام إلينا بالتسجيل في المنتدى لتكون واحدا من اسرتنا.
مع تحيات إدارة منتدى حديث الأربعاء


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

حديث الأربعاء
أهلا بكم في منتدى حديث الأربعاء نرحب بالمساهمات الثقافية الجادة وطرح ومناقشة الأراء والأفكار بشكل راقي يحترم كافة الاتجاهات والمشارب الفكرية والثقافية ندعوك للانضمام إلينا بالتسجيل في المنتدى لتكون واحدا من اسرتنا.
مع تحيات إدارة منتدى حديث الأربعاء
حديث الأربعاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
دخول

لقد نسيت كلمة السر

اقتراح

الجمعة 13 أبريل 2012 - 17:28 من طرف إلهام

إلى أعضاء المنتدى الكرام ..إلى كل من سيخط بأنامله الذهبية على صفحات هذا المنتدى الراقي..إليكم إقتراحي:
أتمنى عدم الإطالة في كتابتكم للمواضيع و ذلك حتى لا نشعر بالملل أثناء القراءة و حتى لا ننسى ماقرأناه في البداية و كذلك …

[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 4

المواضيع الأخيرة
» عدد أحرف اللغة الصينية
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالإثنين 16 أبريل 2012 - 2:24 من طرف مصطفى الخليل

» عجبت لشأن ملكين
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالإثنين 16 أبريل 2012 - 2:03 من طرف wedad

» ظهور الحساسية مع اقتراب الربيع
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالإثنين 16 أبريل 2012 - 1:56 من طرف wedad

»  السعادة الحقيقية
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالإثنين 16 أبريل 2012 - 1:47 من طرف زائر

» من أقوال أحد الحكماء لإبنه:
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالإثنين 16 أبريل 2012 - 1:41 من طرف wedad

» حكمة اليوم
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 22:39 من طرف إلهام

» اختنق
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 4:11 من طرف ذكريات

» حكمتى اليوم
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 2:25 من طرف إلهام

» رسالة بالغلط
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 1:37 من طرف ابتهال

» المعصية الاكبر من الزنا
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 1:26 من طرف ابتهال

» رحبوا معي بالشيف شريف
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 1:18 من طرف ابتهال

» ممكن اجابة لسؤالي
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Emptyالأحد 15 أبريل 2012 - 1:07 من طرف ابتهال

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 177 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو الشيف شريف فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 6108 مساهمة في هذا المنتدى في 1362 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 255 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 255 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 382 بتاريخ الأحد 24 نوفمبر 2024 - 7:50

أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

+2
ابتهال
دعاء
6 مشترك

اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف دعاء السبت 4 فبراير 2012 - 3:21


[color=darkblue]

المقادير :

½ كغ من الكبد
200غ من الطحين
¼ لتر من الزيت
½ كغ من الكبد
200غ من الطحين

شرمولة :

¼ لتر من الزيت
½ كغ من الكبد
200غ من الطحين
¼ لتر من الزيت
2 ملعقة من الكزبرة المفرومة
3 فص من الثوم المدقوق
2 ملعقة من الفلفل الأحمر الحلو
1 ملعقة كبيرة من الكمون
1 ملعقة كبيرة من الخل
1ملعقة صغيرة من الملح
½ كغ من الطماطم



طريقة التحضير :

ينقى الكبد و يغسل و يقطع إلى شرائح رقيقة .

شرمولة : تخلط الكزبرة و الملح و الثوم و الفلفل و الكمون و الخل و قليل من الماء البارد و يحرك الكل .

يخلط الكبد بنصف مقدار الشرمولة و يترك فيها قليلا .

تلف شرائح الكبد في الطحين و تنفض ليزول فائض الطحين ثم تقلى في الزيت من الجهتين ثم و نخرج من الزيت دون أن يكتمل طهيها تماما.

نقطع شرائح الكبد إلى قطع صغيرة مربعة.

تقشر الطماطم و ثم تقطع ونضعها في مقلاة مع قليل الزيت .

ثم يضاف إليها نصف كاس شاي من الماء و تحرك جيدا بعدها تضاف إليها الشرمولة المتبقية مع قطع الكبد المق
لية و تطهى مدة عشر دقائق
 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Images?q=tbn:ANd9GcQrgTin4Bf_lkEI5i69hmRTDHInSghjwZXk4un0otHXOt1j1y3E9w


عدل سابقا من قبل دعاء في الأربعاء 8 فبراير 2012 - 5:54 عدل 3 مرات
دعاء
دعاء
ملكة المنتدى لهذا الشهر
ملكة المنتدى لهذا الشهر

انثى
الدولة : المغرب
المدينة : تازة
العمر : 54
البرج : الثور
المهنة : مساعدة الصيدلى
الهوايات : القراءة والسفر
مزاجي : عادى
عدد المساهمات : 613
نقاط : 6173
التقييم : 123

https://hdeth.ahladalil.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty رد: أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف ابتهال الثلاثاء 7 فبراير 2012 - 20:05

اممممممم شهية كتير
مشكورة على هده الطبخة
ابتهال
ابتهال
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة

انثى
الدولة : الجزائر
المدينة : وهران
العمر : 39
البرج : السمك
المهنة : مربية اطفال
الهوايات : الكتابة على النت
مزاجي : رايقة
عدد المساهمات : 366
نقاط : 5435
التقييم : 105

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty رد: أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف مصطفى الخليل الثلاثاء 7 فبراير 2012 - 21:53

مشكووورة
مصطفى الخليل
مصطفى الخليل
الإدارة
الإدارة

ذكر
الدولة : سورية
المدينة : الرقة
العمر : 43
البرج : الجدي
المهنة : التعليم- الإعلام
الهوايات : الكتابة
مزاجي : معتدل
عدد المساهمات : 1145
نقاط : 6598
التقييم : 119

https://hdeth.ahladalil.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty رد: أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف جميلة تونس الأربعاء 8 فبراير 2012 - 3:54

شكلها طيبة

تسلمين حبيبتي
جميلة تونس
جميلة تونس
الإدارة
الإدارة

انثى
الدولة : تونس
المدينة : تونس
العمر : 40
البرج : الدلو
مزاجي : متقلب
عدد المساهمات : 151
نقاط : 4925
التقييم : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف دعاء الأربعاء 8 فبراير 2012 - 6:01

اشكر كل من مر على مساهمتى وتصفحها..........
دعاء
دعاء
ملكة المنتدى لهذا الشهر
ملكة المنتدى لهذا الشهر

انثى
الدولة : المغرب
المدينة : تازة
العمر : 54
البرج : الثور
المهنة : مساعدة الصيدلى
الهوايات : القراءة والسفر
مزاجي : عادى
عدد المساهمات : 613
نقاط : 6173
التقييم : 123

https://hdeth.ahladalil.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty رد: أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف ibrahim55 الجمعة 9 مارس 2012 - 23:09

الاخوه / الافاضل انا اصعب شىء على قلبى تجهيز الطعام ممكن تختاروا لنا طبخات سهله ابداء بها وبدى اعرف معنى كلمة شرمولة من فضلكم

ibrahim55

الدولة : غيرمعروف
عدد المساهمات : 4
نقاط : 4656
التقييم : 2

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty رد: أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف مصطفى الخليل الجمعة 9 مارس 2012 - 23:21

ibrahim55 كتب:الاخوه / الافاضل انا اصعب شىء على قلبى تجهيز الطعام ممكن تختاروا لنا طبخات سهله ابداء بها وبدى اعرف معنى كلمة شرمولة من فضلكم
طلباتك أواااااااااامر اخ ابراهيم غالي والطلب رخيص
وشرمووولة بدنا نسأل عن معناها اخوتنا في الجزائر او المغرب هم أكيد يعرفوا معناها في بلاد الشام لم نسمع بهذه الكلمة
مصطفى الخليل
مصطفى الخليل
الإدارة
الإدارة

ذكر
الدولة : سورية
المدينة : الرقة
العمر : 43
البرج : الجدي
المهنة : التعليم- الإعلام
الهوايات : الكتابة
مزاجي : معتدل
عدد المساهمات : 1145
نقاط : 6598
التقييم : 119

https://hdeth.ahladalil.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty رد: أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف wedad السبت 10 مارس 2012 - 1:57

الشرمولة هي عبارة عن خليط من البهارات لتتبيل اللحوم
اي بالشامي تتبيلة
شكرا دعاء على طبخاتك اللذيذة
wedad
wedad
وسام النوايا الحسنة
وسام النوايا الحسنة

انثى
الدولة : الجزائر
المدينة : الجزائر
العمر : 45
البرج : الجدي
المهنة : ربة بيت
الهوايات : المطالعة الطبخ
مزاجي : هادئة
عدد المساهمات : 540
نقاط : 5885
التقييم : 178

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم Empty أطباق اللحوم الحمراء كبد الغنم بالطماطم

مُساهمة من طرف دعاء السبت 24 مارس 2012 - 1:47

اخى الغالى ابراهيم انا تحت امرك فى شرح كلمة شرمولة نعنى بها التوابل التى نتبل بها الطبخة كالكمون والفلفل والاسود والملح والقسبرة والبقدونس والملون الطبيعى او الاصطناعى والتوابل حسب الطبخة
اتمنى انك تكون فهمت معنى (شرمولة)وانا تحت امرك فى اى استفسار فيما يخص الطبخ
مشكووووور يا غالى.....
دعاء
دعاء
ملكة المنتدى لهذا الشهر
ملكة المنتدى لهذا الشهر

انثى
الدولة : المغرب
المدينة : تازة
العمر : 54
البرج : الثور
المهنة : مساعدة الصيدلى
الهوايات : القراءة والسفر
مزاجي : عادى
عدد المساهمات : 613
نقاط : 6173
التقييم : 123

https://hdeth.ahladalil.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى