اكلة الكوارع بالحمص.......اممممممممممممم لديدة جدا

طريقة تحضير الكرعين بالحمص -ارجل الخروف-أطباق عيد الأضحى

طريقة اعداد و طهي الكراوع او الكرعين بالحمص
الكرعين بالحمص

الكرعين (أرجل الخروف)، بالحمص والقمح، هي أكلة لذيذة جدا، وسهلة التحضير والمقادير، يمكنك أن تقدميها لضيوفك ولعائلتك..إذا اردت تحضيرها وإعداده
ما عليالمقادير
* زوج من كرعين البقر أو ثلاث أزواج من كرعين الخروف
* 250 غ قمح مفسخ
* زلافة صغيرة حمص مرطب في الماء منذ ليلة كاملة
* بصلة مفرومة
* ملعقة حساء فلفل أحمر (تحميرة)
* رأس ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
* نصف كأس زيت
* ملحك سوى الاطلاع على ما تحتويه الورقة التاليةطريقة التحضير
* نقطع كل رجل لأربع أو ثلاث قطع وننظفها جيدا ونغسلها بالماء الوفير
* في طنجرة نضع قطع (الكرعين) ونضيف عليها البصل والفلفل الحلو والحار، والملح ونغطي الكل بلتر من الماء ونتركها على النار لمدة ساعة ونصف.
* بعد ذلك نضيف القمح والحمص المنقوع.
* نترك الكل على النار لمدة ربع ساعة أخرى.
* نزيل الغطاء من على الطنجرة.
* على نار هادئة جدا نترك الطنجرة تغلى لساعات، حتى نحصل على مرق مخثر وعاقد.
* وفي إناء التقديم نضع (الكرعين) وفوقها الحمص والقمح، حتى يكون المنظر رائعا، وأكلة شهية بألف صحة وعافية..........
ارجو ان تنال اعجابكم
وجربوها حتعجبكم اوى

مشكووووووووورة

اكلة الكوارع بالحمص.......اممممممممممممم لديدة جدا
مشكوووووووور اخ سامر مرورك نور مطبخ الاربعاء

مشكووووورة

مشكوووور سيد مصطفى شو رايك تعزمنا عندك على اكلة سورية تكون من اختيارك

مشكورة لكن الاعضاء سبقوني مانعرف نلحق عليها
اختي دعاء تتركي لي نصيبي

بالتاكيد عزيزتي ابتهال مستحيل ولا انت كدلك سيد mameur ان انساكما فنصيبكما محفوظ بس انتو تشرفوني....
مشكوررررين....على روركما......

انت غير طيبي وانا نشرفك برد لكن اعزمي انا الاول نحب ندوق الاول ههههههههههه