مجموعة حلوة من التورتات

من طرف sabrina السبت 19 نوفمبر 2011 - 15:11

[size=21]كيكة الفواكه مع القشطه[/size]
[size=21] مجموعة حلوة من التورتات 125659

المقادير:

الكيكه:
7 بيضات -
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره -
كأسين دقيق أبيض -
ملعقه بكنج باودر -
الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله -
2 علبه قشطه بلادي -
1 علبه فواكه مشكله - )يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
Cool

بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه.

شرائح أناناس .

[size=7][size=16][center][size=21]كيكة الشوكولاتة

[/size]

[size=21]

[/size]

[size=21]المقادير:

[/size]

[size=21]2كاستان دقيق أبيض - [/size]
[size=21]2كاستان سكر - [/size]
[size=21]1ملعقة بيكن بودر - [/size]
[size=21]1ملعقة بيكن صودا - [/size]
[size=21]1ملعقة فنليا - [/size]
[size=21]ثلث كاسة كاكاو - [/size]
[size=21]نصف كاسة زيت - [/size]
[size=21]1لبن زبادي و روب - [/size]
[size=21]3بيضات - [/size]
[size=21]1كاسة ماء - [/size]
[size=21](لتزيين ) [/size]
[size=21]صلصة الشوكولاته [/size]
[size=21]5ملاعق زبدة - [/size]
[size=21]6ملاعق سكر - [/size]
[size=21]4ملاعق كاكاو - [/size]
[size=21]1علبة قشطة . [/size]

[size=21]أضع المقادير الجافة ثم [/size]
[size=21]أضع فوقها المقادير السائلة [/size]
[size=21]ثم أضعها في الصينية في الفرن في درجة حرارة (350) [/size]
[size=21]بعد ما تخرجيها من الفرن تضعيها في الفريزر إلى أن تبرد ثم تخرجيها وتقلبيها وتضعي عليها صلصة الكاكاو [/size]
[size=21]بالنسبة لصلصة الكاكاو [/size]
[size=21]تسويها في قدر على النار [/size]
[size=21]تذوبي الزبدة ثم تضعي عليها [/size]
[size=21]السكر ثم الكاكاو وتلخبطيها [/size]
[size=21]ثم تضعي عليها القشطة ثم تخرجيها من النار وتضعيها على جنب ريثما تبرد ثم تقلبي الكيكة وتضعي الصلصة فوقها [/size]
[size=21]ويمكنك أن تضعي فوقها شكولاتهإم إمن إمز وجالكسي مبشور[/size]

<P align=center>

[size=21]

كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه[/size]
[/size][/size][/size]

[/center]

سلمت يداكي ماراح نعديها بلاش بدنا عزيمه

امممممممممممممممممم لذيذة تسلم ايدك بس عن جد ماراح نعديها هيك بدنا عزومة حتى ناكل من ايديكي الحلوين

من طرف sabrina الأحد 27 نوفمبر 2011 - 14:58

راح تجى الفرصة ان شاء الله...شكراااا على المرور

تسلم ايديكي اخت صابرينا

مشكورة اخت صابرينا تسلم ايدك

امممممممممممممم بيشهو

بسم الله الرحمن الرحيم

...........
..........
.........
........
.......
......
.....
....
...
..
.

الحمدلله شبعنا يسلمو إيديكي

يسلمو الايادى يا اخت صابرينا بس يا ريتك تكتبى بين قوسين مفهوم بعض الكلمات لكى يفمها القارىءزى حبات الكاكاو الهيرشى ود داى جستفمافهمتها.

تقبلى مرووووورى

مجموعة حلوة من التورتات

مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

رد: مجموعة حلوة من التورتات

:: مجموعة حلوة من التورتات